安徽金禾实业股份有限公司
安赛蜜
麦芽酚
乙基麦芽酚
甲基环戊烯醇酮(MCP)
三氯蔗糖
三氯蔗糖
化学名称:

4,1',6',-三氯-4,1',6',-三脱氧半乳型蔗糖

外观 :

白色或近白色结晶性粉末

分子式 :

C12H19Cl3O8

分子量:

397.64

HS:

2940000000

EINECS号:

259-952-2

CAS NO:

56038-13-2

分子结构:

产品特点: 三氯蔗糖(蔗糖素)是新一代甜味剂,外观为白色结晶粉末,是以蔗糖为原料经氯化作用而制得的,其甜度是蔗糖的600倍,甜味纯正,甜味持续时间、后味等甜味特性十分类似蔗糖,没有任何异味或苦涩味,甜味特征曲线几乎与蔗糖重叠,ADI值15mg/kg,没有任何安全毒理方面的疑问,热量值极低(可视为0),不会引起肥胖,不会引起血糖波动,可供糖尿病人,心脑血管疾病患者及老年人使用,不会引起龋齿,对牙齿健康有利,是目前世界上公认的强力甜味剂,pH适应性广,适用于酸性至中性食品,对涩、苦等不愉快味道有掩盖效果,产品易溶于水,乙醇,甲醇。
质量标准: 金禾三氯蔗糖产品质量执行标准GB25531、同时符合多项国际标准FCCVII、USP34、    EC231/2012(2008/60/EC)、EP2368、日本标准等。
作用与用途: 三氯蔗糖已被120多个国家批准使用,在约3000种以上的食品、保健品、医疗和日化产品中应用。GB2760-2014规定了三氯蔗糖最大使用量:
参考用量:

食品名称

最大使用量(g/kg)

餐桌甜味剂

0.05g/份

冷冻饮品(食用冰除外)、水果罐头、腌渍的蔬菜、杂粮罐头、焙烤食品、果汁(味)型饮料、复合调味料、配制酒、酱及酱制品、醋、酱油

 

0.25

调制乳、风味发酵乳、加工食用菌和藻类

0.3

香辛料酱(如芥末酱、青芥酱)

0.4

果酱类、果冻类食品

0.45

发酵酒

0.65

调制乳粉和调制奶油粉

1

蛋黄酱、沙拉酱

1.25

蜜饯、糖果

1.5

包装规格:

采用纸板方桶(10KGS、25KGS),内衬双层塑料袋。