安徽金禾实业股份有限公司
安赛蜜
麦芽酚
乙基麦芽酚
甲基环戊烯醇酮(MCP)
三氯蔗糖
麦芽酚
化学名称: 3-羟基-2-甲基-4-吡喃酮
编码: GBI 1108-中华人民共和国国家标准人造香料编号 INS 636-国际编码系统 FEMA 2656-美国香味料和萃取物制造者协会
分子式 : C6H6O3
分子量: 126.11
性状: 本品为白色晶状粉末,具有焦奶油硬糖的特殊香气,稀溶液具有草莓样芳香味道。1克本品可溶于约80毫升水、21毫升乙醇、81毫升甘油或28毫升丙二醇。
质量标准: 执行中华人民共和国原轻工部部颁标准QB861-83,符合美国食品用化学品法典FCC-IV.

项目

指标

企业内控标准

部颁标准

美国食品用化学品法典FCC-IV

外观

白色结晶粉末

白色或微黄色针状或结晶性粉末

白色结晶粉末

香气

具有焦甜香气,无异味

具有焦甜香气,无异味

特殊的焦糖-司考其气味,稀释时有草莓果香

含量%≥

99.2

98

99.0

熔点℃

160.0~164

159~163

160~164

灼烧残渣%≤

0.02

0.02

0.2

水分%≤

0.4

0.5

砷(AS)%≤

0.0003

重金属(以pb计)%≤

0.001

0.002

铅(pb)%≤

0.001

0.001

作用与用途: 本品是一种广谱的香味增效剂,具有增香、固香、增甜的作用,可配制食用香精、烟用香精、化妆品香精等,广泛用于食品、饮料、肉制品、烟草、酿酒、制药等行业,具有明显效果.
参考用量: 软饮料4.1mg/kg;冰淇淋、冰制食品8.7mg/kg;糖果3mg/kg;焙烤食品30mg/kg;胶冻及布丁7.5mg/kg;胶姆糖90mg/kg;果冻90mg/kg; 通常50-250mg/kg浓度作为增香剂.
包装规格:

纸板桶:规格¢350×500 净重25kg
复合罐:规格¢100×150 净重0.5kg
白板纸箱:规格460×350×270 净重25kg
以上各种包装均内衬聚烯塑料袋

保存要求 : 本品应避光密封,放置阴凉干燥处,避免与异杂气味物品混同存放,不能直接与铁接触 .